เมนูอาหารเส้นๆ รีวิวเมนูอาหารเส้นๆ เรามาดูกันว่า มีเมนูไหนที่น่ากินบ้าง ?
เมนูอาหารเส้นๆ เมนูเส้นมาม่า ทำง่ายแถมยังประหยัด เมนูอาหารขึ้นชื่อ มีอะไรบ้าง ?
เมนูอาหารเส้นๆ วันนี้เรา gystmpls มีเมนูที่น่าสนใจเกี่ยวกับ เมนูเส้นมาม่า มาฝากกันแบบจุใจ เมนูอาหารขึ้นชื่อ สำหรับเป็นไอเดีย อาหารกลางวัน และ อาหารเย็น จานเดียวเอาอยู่ อิ่มอร่อย อยู่ท้องได้แบบต้นทุนไม่แพง เหมาะกับยุคที่เศรษฐกิจบ้าน ไม่ค่อยจะสู้ดีแบบนี้สุดๆ เถ้าอยากรู้แล้วว่า มีเมนูไหนน่าสนใจบ้าง ก็ตามเรามาดูกันเลย
มาม่ายำปลากระป๋อง เมนูเบสิก ๆ ที่เป็นการจับคู่หูเพื่อนซี้ยามสิ้นเดือนอย่างมาม่ากับปลากระป๋องมายำรวมกัน เพิ่มความแซ่บ ความอร่อย และแน่นเครื่องมากยิ่งขึ้น ส่วนผสมและเครื่องปรุง ก็ไม่มีอะไรมาก ใส่แค่เครื่องปรุง และบีบมะนาวลงไป แป๊บเดียวก็ได้เมนูมาม่าง่าย ๆ อร่อย ๆ ไว้กินแล้ว
ลาบมาม่า อีกหนึ่งเมนูมาม่าแซ่บ ๆ ที่อยากให้ลองนั่นก็คือ ลาบมาม่า จับเส้นมาม่ามาปรุงให้คล้ายกับลาบแบบอีสาน ที่สำคัญสูตรนี้ยังใส่ตับวัวเพิ่มความแซ่บและประโยชน์ที่มากขึ้นอีกด้วย ถมวิธีทำก็ง่ายมาก ๆ ไม่ต้องปรุงรสให้เสียเวลา แค่ใช้ผงปรุงลาบ-น้ำตกซองเดียวก็อยู่แล้ว
มาม่าผัดขี้เมาหมูกรอบ ใครที่ชอบกินมาม่าผัดหรือผัดมาม่าก็ต้องมาดูเมนูนี้สักหน่อย เติมความอร่อยให้มากยิ่งขึ้นกับ เมนูอาหารขึ้นชื่อ แค่นึกถึงกลิ่นหอม ๆ ของผัดขี้เมาก็ลอยมาแล้ว แถมยังมีหมูกรอบเพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้นอีก สาวกมาม่ารับรองจะติดใจ เมนูจานเด็ด
มาม่าผัดขี้เมา (เจ) ถ้าใครอยากกินเมนูมาม่าผัดแบบไร้เนื้อสัตว์ดูบ้าง หรือใครที่กินมังสวิรัติประจำทุกวันพระหรือทุกวันเกิดก็คงจะต้องจัดเมนู มาม่าผัดขี้เมาเจ จานนี้เลย ที่นอกจากจะทำง่าย อิ่มท้อง และได้บุญเพราะไม่มีเนื้อสัตว์เลยสักนิดแล้ว มาม่าผัดขี้เมาจานนี้ยังมีแคลอรีต่ำอีกด้วย
เมนูอาหารเส้นๆ เมนูเส้นที่แนะนำ เมนูเส้นก๋วยเตี๋ยว มีอาหารเมนูไหนที่น่ากินที่สุด ?
ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นหมูน้ำใส มีรสชาติหวาน ๆ หอมน้ำซุป และมีลูกชิ้นเด้ง ๆ ให้รับประทานจึงเป็นที่ชื่นชอบของเด็ก ๆ ที่ยังไม่สามารถทานเผ็ดได้ ใส่เครื่องเยอะ ๆ ไม่อั้นไม่มีกั๊ก น้ำซุปของเราจะมีรสชาติหวาน หอม อร่อยกลมกล่อมจากวัตถุดิบธรรมชาติจนแทบจะไม่ต้องปรุงรสเพิ่มเลย
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำหมูมะนาว บอกเลยว่าเมนูนี้ถูกใจสายแซ่บแน่นอนค่ะเพราะน้ำก๋วยเตี๋ยวจะมีความเผ็ดรวมกับความเปรี้ยวและกลิ่นหอมของมะนาวสด เพิ่มความมันและเท็กซ์เจอร์ด้วยถั่วลิสงคั่วกรุบ ๆ ส่วนหมูเราก็ลวกมาแบบสุกนุ่มกำลังดี ยิ่งเคี้ยวก็จะยิ่งได้ความหวานจากเนื้อแผ่ซ่านทั่วทั้งปาก ซดน้ำซุปเผ็ดเปรี้ยวตามไปอีกนิดฟินสุด ๆ
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำน้ำข้นทะเล เป็นอีกหนึ่งเมนูอร่อยที่หลาย ๆ คนชื่นชอบค่ะ ด้วยรสชาติเข้มข้น กลมกล่อม น้ำก๋วยเตี๋ยวเปรี้ยว เผ็ด หวาน เค็มครบรส มาพร้อมกับเส้นเหนียวนุ่มและอาหารทะเลสด ๆ ลวกมาแบบพอดี เนื้อยังหวานฉ่ำ สัมผัสได้ถึงความสดใหม่เลย เมนูอาหารที่น่ากินจากทั่วทุกมุมโลก
ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ ถึงสีจะดูชมพูน่ารัก ๆ แต่รสชาตินี่จัดเต็มทั้งเปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน อร่อยครบรสสุด ๆ และเย็นตาโฟกินกับอะไรก็ไม่อร่อยเท่าอาหารทะเล โดยเฉพาะปลาหมึกกรอบนี่เป็นของคู่กันเลยค่ะ เนื้อปลาหมึกจะกรอบ ๆ กัดไปดังกรุบ ๆ อยู่ในปาก ขอบอกเลยว่าต้องยกเย็นตาโฟเป็นเมนูในดวงใจแน่นอน
เมนูอาหารเส้นๆ เมนูเส้นง่ายๆ อาหารจานเดียว ที่สามารถทำกินเองได้ที่บ้าน ไม่ต้องไปร้านอาหาร ให้เปลืองตังค์อีกด้วย
เมนูเส้น เป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับใครหลายคน โดยเฉพาะคนที่กินเมนูข้าว มาหลายมื้อติดต่อกัน ซึ่งถ้าเกิดอาการเบื่อ ลองมาทำเมนูเส้นแบบต่าง ๆ รับประทานกันดูบ้าง เพราะทำง่าย แถมยังมีเส้นให้เลือกหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น วุ้นเส้น เส้นใหญ่ เส้นจันทร์ รวมไปถึงเส้นสปาเกตตี้ ต่าง ๆ ทางเว็บไซต์ของเรา gystmpls ขอแนะนำเมนู อาหารจานเดียว ที่สามารถทำกินที่บ้านได้ โดยไม่ต้องไปเสียเงินซื้อ มีเมนูอะไรบ้างมาดูกัน
ยำวุ้นเส้น ซึ่งวิธีการทำก็ง่ายมาก ๆ เพียงแค่รวนหมูให้สุกพอขลุกขลิก จากนั้น นำไปปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว เพิ่มความเผ็ดร้อนด้วยพริกแดง ตามใจชอบ แล้วใส่วุ้นเส้น กุ้งและปลาหมึกลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จ
เส้นใหญ่ผัดซีอิ๊ว ใครชอบผัดและกินเส้นแบบแห้ง ๆ แนะนำให้ทำ เส้นใหญ่ผัดซีอิ๊ว เลย เพราะผัดแปบเดียวเสร็จ เพียงแค่นำเส้นใหญ่ไปคลุกเคล้ากับหอยนางรม แล้วนำไปผัด ตามด้วยไข่ไก่ ผักคะน้า หมูนุ่ม ผัดให้เข้ากัน ก็พร้อมรับประทาน โดยเคล็ดลับการทำอยู่ที่เนื้อหมูต้องนุ่ม และยอดคะน้าต้องอ่อน กรอบ อร่อย ถึงจะทำให้ เมนูเส้น นี้น่ารับประทาน เมนูจานเด็ด
มาม่าผัดขี้เมา ใครชอบเส้นมาม่า ห้ามพลาดกับเมนู มาม่าผัดขี้เมา เพราะคุณสามารถอร่อยกับส่วนผสมที่หลากหลายได้มากกว่า เพียงแค่นำไปผัดคลุกเคล้าเข้ากับเนื้อสัตว์และเครื่องเทศแบบไทย ๆ ทำให้ไม่ต้องทานผงชูรสโดยไม่จำเป็น เมนูอาหารที่น่ากินจากทั่วทุกมุมโลก
อาหารเกาหลี เมนูเส้นสไตล์เกาหลี สำหรับสายเกาต้องห้ามพลาด
Jjolmyeon จางมยอน เมนูเส้นสไตล์เกาหลี ที่คนอาจจะเคยได้ยิน หรือรู้จักกันมาบ้าง สำหรับสายเกาทั้งหลายท่าน ซึ่งส่วนใหญ่จะคุ้นเคย จากการกินจาจังมยอน อาหารเกาหลี หรือจัมปงบะหมี่ซอสดำ เส้นของจางมยอนจะกลมกล่อม และจะมีลักษณะที่เหมือนกับ บะหมี่เหลืองของบ้านเรา แต่จะมีความเหนียวนุ่มกว่า
Kalguksu คัลกุกซู เป็นเส้นที่ทำสดและใช้มีดหั่น นำไปต้มและกินตอนนั้นเลย ตัวแป้งจะมีความแบนและหนาเล็กน้อย รสสัมผัสจะนุ่มๆ เพราะในเส้นมีส่วนผสมของน้ำเยอะ คนเกาหลีนิยมนำมาทำเป็นก๋วยเตี๋ยว รสชาติอ่อนๆ ซดล้วคล่องคอ ถือเป็นเมนูท้องถิ่นเลยก็ว่าได้ เมนูอาหารที่น่ากินจากทั่วทุกมุมโลก
Tteok-bokki ต็อกโบกี ปิดท้ายด้วยเส้นยอดฮิต หรือจริงๆ ไม่ใช่เส้นแต่เป็นสิ่งที่นิยมมากทั้งในไทยและเกาหลี ถือเป็นอาหารประจำชาติเลยก็ว่าได้ ต๊อกโบกีจะทำจากแป้งข้าวจ้าวล้วน นำมาตัดแบ่งเป็นชิ้นเรียวและยาวตามชอบ รสสัมผัสเหนียวหนึบ นำไปกินคู่กับซอสเผ็ดๆ ยิ่งอร่อยและเข้ากันมาก
Ramyeon รามยอน เรียกว่าคงไม่มีใครไม่รู้จักเส้นรามยอน หรือมาม่าเกาหลีแน่นอน เพราะฮิตและแพร่หลายในไทยมาก ลักษณะเส้นก็คือมาม่านี่แหละ แต่จะมีความหนา เหนียว และหนึบกว่าของบ้านเรามาก มีความหยักมากกว่าด้วย เป็นเส้นที่นำไปทำอะไรก็อร่อย นำมาทำอาหารไทยก็ได้เช่นกัน gystmplsเมนูอาหารเส้นๆ
เมนูเส้นสไตล์ญี่ปุ่น เมนูชื่อดังของญี่ปุ่น ที่ใครหลายคนต่างรู้จักกันดี
โมริโซบะ (もりそば) โซบะเปล่าที่มักเสิร์ฟมาในกระบะไผ่คู่กับน้ำจิ้มเย็นๆเรียกว่า ”โซบะสึยุ” รสชาติออกเค็ม และมีชนิดแยกย่อยไปอีก เช่น ซารุโซบะ ที่เสิร์ฟมาเย็นๆ บนน้ำแข็งค่ะ มักจะมีวิธีรับประทาน 3 ขั้นตอนคือ
- ชิมเส้น โดยใช้ตะเกียบคีบเส้นเพียงเล็กน้อย รับประทานคำเดียวค่ะ
- จิ้มทสึยุ โดยใส่วาซาบิ หัวไชเท้าขูด ต้มหอม ในถ้วยทสึยุ แล้วจุ่มเส้นรับประทานเป็นคำๆจนหมด
- ซดทสึยุ โดยการเทน้ำต้มเส้นร้อนๆใส่ถ้วยน้ำจิ้ม ”โซบะสึยุ”แล้วยกซดให้หมด ในน้ำต้มเส้นอุดมไปด้วยสารอาหารจากโซบะ
โชยุราเม็ง (shoyu ramen/しょうゆラーメン) โชยุราเม็งมีมาตั้งแต่ยุคสมัยเมจิ ตัวซุปทำจากโชยุผสมกับน้ำซุปใสที่เคี่ยวจากไก่ ซุปญี่ปุ่นจากคัตสึโอะบุชิ สาหร่ายคอมบุ และผักสดอย่าง กระเทียม ต้มหอมญี่ปุ่น หัวหอมใหญ่และแครอท น้ำซุปที่ได้จึงมีสีเข้มรสชาติกลมกล่อมและหอมโชยุ มีท็อปปิ้งที่เรียบง่ายด้วย หมูชาชู หน่อไม้เมมมะ และต้นหอมญี่ปุ่นซอย เมนูจานเด็ด
มาเสะโซบะ ราเม็งแห้งที่คิดค้นขึ้นในนาโกย่า เป็นราเม็งสูตรค่อนข้างใหม่ที่บางทีก็เรียกว่า ”ไต้หวันมาเสะโซบะ” เพราะมีหมูสับไต้หวันที่ปรุงรสด้วยโชยุ กระเทียมและพริกให้มีรสเผ็ดเล็กน้อย แม้ชื่อเรียก ”ไต้หวัน” แต่เป็นสูตรของนาโกย่าค่ะ ไต้หวันมาเสะโซบะได้รับความนิยมไปยังภูมิภาคต่างๆทั่วญี่ปุ่น โดยเรียกย่อว่า”มาเสะโซบะ
ยากิโซบะ เป็นอาหารประเภทผัดใส่เส้นและผักกะหล่ำปลีแล้วปรุงรสด้วยวูสเตอร์ซอส ได้รับความนิยมมาจนปัจจุบัน ยากิโซบะญี่ปุ่นประกอบด้วย เส้น, เนื้อสัตว์, ผัก, ซอส และ ท็อปปิ้ง เป็นอาหารท้องถิ่นทั้งหลากชนิด ซึ่งปกติเป็นผัดแบบแห้ง แต่บางชนิดก็ใส่น้ำซุปร้อนๆราดลงไปดูคล้ายราเม็ง gystmplsเมนูอาหารเส้นๆ