อาหารเกาหลี

อาหารเกาหลี เมนูอาหารเกาหลีรสชาติต้นตำรับ อาหารเกาหลีอร่อยเด็ดโดนใจ

อาหารเกาหลี อาหารเกาหลีแบบชาววังสไตล์กรุงโซล อร่อยฟินในแบบสไตล์แดนกิมจิ

อาหารเกาหลี ในปัจจุบันนี้ อาหารเกาหลีได้รับ ความนิยมอย่างมาก จนคนในพื้นที่ และนักท่องเที่ยว ต่างบอกว่าอาหารเกหลีนี้ เป็นอาหารรสเผ็ด เป็นเผ็ดที่อร่อย และมีคุณค่าทาง โภชนาการ ที่สามารถจะ เพลิดเพลินได้ ตลอดทั้งวัน กับอาหารเกาหลีชั้นนำ ที่คุณต้องลิ้มลอง

อาหารเกาหลีทั่วไป ประกอบด้วย ข้าวชามซุป หรือสตูว์ และเครื่องเคียงบางอย่าง แต่ในบางครั้ง มีอาหารที่มี ความหลากหลาย สำหรับทุก ๆ ฤดูกาลและ ด้วยรสชาติ ที่ลิ้มลองได้ ไม่เหมือนกัน

ชาวเกาหลีใช้ผัก นานาชนิดตั้งแต่ ผักใบเขียวไปจน ถึงใบไม้ดอกไม้ ทุกอย่างจากทะเล รวมทั้งสาหร่ายทะเล แมงกะพรุนเนื้อสัตว์ และสัตว์ปีกทุกประเภท ในการเตรียม ที่หลากหลาย ชาวเกาหลีอาจมี หลายวิธีในการดองผัก และผักป่าเพื่อการเก็บ รักษาที่ยาวนาน

เมนูอาหารเกาหลีที่ต้องกิน ! เมนูอาหารเกาหลีรสชาติต้นตำรับ

อัมดับแรกที่ใคร ๆ ก็ต้องคุ้นหูบ้างแล้ว คือกิมจิ ซึ่งอาหารเกาหลีที่ เป็นเอกลักษณ์นี้ มีมานานกว่า 2,000 ปีตั้งแต่สมัยราชวงศ์ชิลลา กิมจิประกอบด้วย กะหล่ำปลีเกาหลี หัวไชเท้า ฟักทอง หัวหอม ขิง และต้นหอม พร้อมพริกป่น กระเทียมบด และอาหารทะเลเค็ม จากนั้นนำไปหมัก ทิ้งเอาไว้ค้างคืน

ด้วยอาหารที่มี ให้เลือกมากกว่า 200 รายการอาหาร แบบดั้งเดิมนี้ สามารถรับประทาน กับข้าวขาว และเพิ่มลงในพอร์ทริดจ์ซุป และเค้กข้าว กิมจิยังเป็นพื้นฐาน ของอาหารอนุพันธ์ หลายอย่างเช่น สตูว์กิมจิ (กิมจิจิเก) แพนเค้กกิมจิ (กิมจิจิยอน) และข้าวผัดกิมจิ

อาหารเกาหลี

ต๊อกปกกี เป็นอาหารสตรีทฟูด เกาหลีแบบดั้งเดิม ที่ทำกับชิ้นหนา เค้กข้าวต้ม, เค้กปลา, หัวหอม, กระเทียมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, เกลือ, น้ำตาล และผักสารพัน ที่มีผัดในซอสพริก หวานสีแดง ขนมที่เป็นที่นิยมนี้ โดดเด่นด้วยชุดสีแดงส้ม โดยปกติแล้ว จะมีขายตาม ร้านขายของ ข้างริมถนน และสแน็กบาร์ต่าง ๆ

บุลโกกิ ประกอบด้วย เนื้อสันนอก หมักชิ้นบาง ๆ ที่ปรุงควบคู่ไป กับหัวหอมหั่นแว่น พริกเขียว และกระเทียมโดยใช้เตาถ่าน ทำให้ได้กลิ่น ควันที่โดดเด่น ก่อนย่างเนื้อจะ ถูกหมักระหว่าง 2 ถึง 4 ชั่วโมงโดยผสมซีอิ๊ว น้ำมันงาพริกไทยดำ กระเทียมหัวหอม ขิงและน้ำตาล เพื่อเพิ่มรสชาติ และความนุ่ม

เมนูอาหารเกาหลีกินเท่าไหร่ก็ไม่มีเบื่อ หาได้ง่ายกินไม่ยาก

บิบิมบัพ อีกอย่างที่ต้องลอง คือบิบิมบับ อาหารที่เต็มไป ด้วยคุณค่า ทางโภชนาการ ซึ่งมีขายโดยทั่วไป ในร้านอาหาร ศูนย์อาหาร และตลาดริมถนน บิบิมบับสามารถ เสิร์ฟเป็นอาหาร ประเภทเนื้อสัตว์ หรือมังสวิรัติได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่ กับภูมิภาคนั้น ๆ และส่วนผสมที่ใช้

บิบิมบับที่ พบมากที่สุด ประกอบด้วยข้าวอุ่น ๆ ราดด้วยผัก รวมเนื้อวัว หรือไก่ไข่ดิบ เช่นเดียวกับซีอิ๊ว และพริกป่นสำหรับปรุงรส เหมาะสำหรับผู้ ที่ชื่นชอบ อาหารทะเล มีเมนูข้าว ผสมเกาหลี ซึ่งแทนที่ ของเนื้อสัตว์ ด้วยอาหารทะเลดิบ เช่นปลาแซลมอน ปลาทูน่า หรือปลาหมึกยักษ์

สตูว์เกาหลี มีเมนูที่แตกต่าง ของการเป็นแกง อาหารเกาหลี แต่การเคี่ยวเนื้อ สตูว์ของเกาหลีนี้ มักจะมีเนื้อสัตว์ อาหารทะเล หรือผักในน้ำซุป ปรุงรสด้วยพริกไทย หมักมิโซะ ถั่วเหลืองหรือเค็มกุ้งหมัก

จาจังมยอน อาหารฟิวชั่นเกาหลี – จีนใช้เส้นบะหมี่ ทำด้วยมือ แบบเส้นหนา ราดด้วยแตงกวาดิบ และส่วนผสมของ เต้าเจี้ยวดำเค็ม หมูหั่นเต๋า และผักต่าง ๆ ราคาตั้งแต่ 5,000 วอนเป็นต้นไป จานก๋วยเตี๋ยวแสนอร่อยนี้ เหมาะสำหรับเวลา ที่คุณต้องการ อาหารจานด่วน ที่สบายกระเป๋าสตางค์

อาหารเกาหลี

ทำไมหลาย ๆ คนไม่ว่าจะเป็นประเทศไหน ๆ ถึงนิยมกินอาหารเกาหลี รสชาติแบบต้นตำรับ

ในช่วงเวลากี่ปี เกาหลีใต้ถือว่า เป็นประเทศที่ รู้จักกันเป็นอย่างดี ในเรื่องของ เทคโนโลยีต่าง ๆ มากกว่าเรื่อง ของอาหารการกิน แต่อย่างไรก็ตาม ต้องยอมรัยเลย ว่าอาหารเขาอร่อย และมีรสเลิศ ทำให้อะไรหลาย ๆ อย่างเปลี่ยนไป เพราะผู้คน เริ่มหันมากิน กันอย่างแพร่หลาย

อาหารเกาหลี มักจะสุขภาพดี และอร่อย ที่มีจำนวนมาก ในรูปแบบที่ แตกต่างกัน สำหรับทุก ๆ ฤดูกาลและ จะได้สัมผัส กับวัฒนธรรมด้วย ไม่ว่าคุณจะอยู่ ในร้านบาร์บีคิวเกาหลี ในเมืองปัจจุบัน หรือกำลังสำรวจ สตรีทฟู้ดต้นตำรับ

อาหารเกาหลี วิธีกินปิ้งย่างเกาหลี กินอย่างมืออาชีพ!

อาจเคยได้ยิน เกี่ยวกับบาร์บีคิว เกาหลีมาก่อน แตกต่างจาก อาหารเอเชียอื่น ๆ โดยเฉพาะอาหารเกาหลี มีวัฒนธรรมที่ แตกต่างกันออกไป และไม่สามารถ ที่จะพูดถึง อาหารเกาหลีได้ โดยไม่พูดถึง บาร์บีคิวเกาหลี อย่างแน่นอน

เคล็ดลับสำหรับ ผู้เริ่มต้นใน การรับประทาน บาร์บีคิวเกาหลี ให้ดีเยี่ยมที่สุด เริ่มจากโซจู ที่เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ที่มีชื่อเสียงมาก ของเกาหลี ที่ทำจากข้าว คล้ายกันกับ สาเกญี่ปุ่นมาก แต่มีรสชาติ แอลกอฮอล์ที่เข้มข้นกว่า ซึ่งทำให้มัน แตกต่างกัน มักเป็นส่วนหนึ่ง ของการเพลิดเพลิน กับอาหารค่ำ แบบบาร์บีคิว

พึงระวังให้เสมอ ๆ ให้สวมเสื้อผ้า ที่มีความสบายตัว เสื้อผ้าที่ยืด เสื้อผ้าที่สะดวก เพื่อให้คุณสามารถ กินได้ตามความต้องการ และไม่ต้องกังวลว่า ท้องจะโชว์ มากจนเกินไป! นอกจากนี้ อย่าใส่สีขาว เพราะบาร์บีคิวเกาหลี อาจมีแนวโน้ม ที่จะเกิดคราบอาหาร จากการกระเด็น หรืออื่น ๆ