อาหารญี่ปุ่น เรามารู้จักกับอาหารของประเทศนี้ กันให้ขึ้นขึ้นดีกว่า

อาหารญี่ปุ่น ถือเป็นอาหารที่เชื่อเลยว่า ไม่มีใครไม่รู้จัก เนื่องด้วยเพราะอะไร ?

อาหารญี่ปุ่น เป็นเสน่ห์ และเอกลักษณ์อย่างแท้จริง สำหรับประเทศนี้ ซึ่งบอกได้เลยว่า ทั้งในเรื่องของคุณภาพอาหาร และการทำอาหารที่ พิถีพิถันเป็นอย่างมากจริง ๆ และทำให้ดึงรสชาติของอาหาร ออกมาได้อย่างน่าอัศจรรย์ใจ

ไม่ว่าจะเป็น อาหารญี่ปุ่นพื้นบ้าน ต่าง ๆ ในแต่ละถิ่น ก็ยังมีลักษณ์เฉพาะ และยังเป็นสัญลักษณ์ของถิ่นนั้น ๆ อีกด้วยนั่นเอง ถ้าจะให้พูดถึง หรือเปรียบเปรย ก็เหมือนกับ อาหารใต้ กับอาหารอีสานนั่นเอง และในวันนี้เอง เราก็จะมาบอกเล่า

เกี่ยวกับ อาหารญี่ปุ่น ภาษาอังกฤษ ให้กับทุก ๆ ท่านให้ได้เข้าใจกันมากขึ้น ถึงเรื่องราวต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น สุดยอดเมนูอาหารญี่ปุ่นยอดนิยม และประเภทของอาหารต่าง ๆ ของญี่ปุ่นกัน ซึ่งทางเว็บของเรานั้น ก็ได้รอบรวมมาให้กับทุก ๆ ท่านกันในวันนี้

และบอกได้เลยว่าไม่ควรพลาด เพราะหากคุณนั้น เป็นคนหนึ่ง ที่ชื่นชอบ ในการกินอาหารญี่ปุ่น และยังไม่รู้ว่า มีอะไรเด็ด ๆ ที่น่าสนใจอีกบ้าง เราจะมาแนะนำให้กับทุก ๆ ท่านในวันนี้อย่างแน่นอน ซึ่งหากคุณนั้น ได้ไปเที่ยที่ประเทศญี่ปุ่น จะได้ไม่พลาดโอกาสดี ๆ ที่จะได้กินเมนูหายาก

หรือ เมนูอาหารญี่ปุ่น ราคา คุ้มค่ากับที่เสียไปอย่างแน่นอน ฉะนั้นแล้วจะต้องไม่พลาด บทความนี้เด็ดขาด และแต่ละเมนูอาหาร หรือประเภทอาหารนั้น บางคนอาจจะรู้จักดีอยู่แล้ว หรืออาจจะไม่เคยรู้มาก่อนก็เป็นได้ แต่บอกได้เลยว่า คุ้มค่าแน่นอนที่ได้ดูข้อมูลนั่นเอง

และ อาหารญี่ปุ่น กรุงเทพ หรือที่อื่น ๆ อย่าง อาหารญี่ปุ่น ทองหล่อ ที่เรามักจะเห็นกัน ก็บอกได้เลยว่า มีเมนูอาหารที่เป็นต้นตำรับ จากประเทศจริง ๆ แต่ก็บอกได้เลยว่า เทียบกับไปกินที่ประเทศเจ้าถิ่น มันก็ไม่เหมือนกันอย่างแน่นอน ซึ่งรสชาติย่อมดีกว่า

เพราะมีความสดใหม่ และไม่มีการค้างคืนอย่างแน่นอนนั่นเอง และคนที่เป็นพ่อครัวดัง ๆ ที่ทำมาอย่างยาวนาน ก็บอกได้เลยว่า ทำออกมาได้อย่างสุดยอดกว่าในไทย อย่างแน่นอนอีกด้วย ฉะนั้นแล้ว เราไปดูกันดีกว่า ว่าจะมีเมนู และประเภทอาหารอะไรบ้าง ที่น่าสนใจ

เมนูอาหารญี่ปุ่น กับอาหารยอดนิยมอย่าง ซูชิที่คนไทยนั้นชื่นชอบเป็นอย่างมาก

ซูชิ (Sushi) ถือเป็นหนึ่งในเมนูโปรด ของคนไทยอย่างแท้จริง ซึ่งซูชิหรือข้าวปั้นนั้น ถือเป็นอาหารยอดนิยมมาโดยตลอด สำหรับคนไทย และสำหรับอาหารนี้นั้น ถือได้เลยว่า เป็นอาหารประจำชาติของญี่ปุ่นเลยก็ว่าได้ ซึ่งหากคุณนั้น ยังไม่เคยไปญี่ปุ่นมาก่อน

จะบอกเลยว่า อาหารประเภทนี้นั้น เป็นอาหารที่หากินได้ง่ายมาก ๆ จริง ๆ ซึ่งมันมีขายตั้งแต่ ตามร้านสะดวกซื้อ ไปจนถึงร้านระดับไฮเอ็นกันเลยทีเดียว ซึ่งรสชาติและราคานั้น ก็ขึ้นอยู่กับว่า วัตถุดิบนั้น หาได้ยากมากแค่ไหนอีกด้วย

และสำหรับอาหารอย่างซูชิ มักจะติด 10 อันดับอาหารญี่ปุ่น ที่น่ากินอยู่ตลอดกาลเลยก็ว่าได้ และนอกจากนี้ ทางประเทศนั้น ยังไม่หยุดการพัฒนาอาหารไปเรื่อย ๆ อยู่ตลอด ทำให้ปัจจุบันนี้นั้น อาหารอย่างซูชิ จึงได้มีความหลากหลาย และทำให้มีรสชาติที่แตกต่างกันนั่นเอง

โดยหากอยากรู้ว่า ตอนนี้อาหารอย่างซูชิ ไปถึงไหนกันแล้วนะ ก็ขอให้ไปลองกินดู ที่ประเทศต้นตำรับกันเลย บอกได้เลยว่า ไม่มีผิดหวังกันอย่างแน่นอน

ราเมน (Ramen) ที่ถือเป็นเมนูเด็ด และมีให้เราได้กินอย่างหลากหลาย ซึ่งมีทั้งร้านที่เปิดในประเทศไทย หรือทั่วโลกอีกด้วย

สำหรับราเมนนั้น ถือได้เลยว่า เป็นอีกหนึ่งอาหารญี่ปุ่น ที่คนไทยนั้นนิยมมาก ๆ และไม่ใช่แค่คนไทย ยังรวมไปถึงทั่วโลกอีกด้วย ซึ่งอาหารแบบนี้นั้น ถือได้เลยว่า เป็นอาหารที่กินง่ายมาก ๆ และยังเหมาะมาก ๆ สำหรับเป็นอาหารจานด่วน สำหรับใครหลาย ๆ คนอีกด้วย

และสำหรับเมนูนี้นั้น บอกได้เลยว่า เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางอาหารครบถ้วน และยังหากินได้ง่ายมาก ๆ อีกด้วย ไม่แตกต่างจากซูชิกันเลย ซึ่งร้านราเมนนั้น เราก็สามารถหาได้จากทุกซอก ทุกมุมของประเทศญี่ปุ่น รวมไปถึงในประเทศไทยก็มีมากมาย

และสำหรับเมนูนี้นั้น จะมีเอกลักษณ์อยู่ที่ เส้นราเมน และน้ำซุปนั่นเอง ซึ่งในประเทศญี่ปุ่นนั้น ก็ต้องบอกได้เลยว่า แต่ละแห่งจะมีสูตรน้ำซุปประจำร้าน เป็นของตัวเองอีกด้วย จึงทำให้การที่เรานั้น ได้เข้าไปกินตามร้านต่าง ๆ ของญี่ปุ่น ก็ใช่ว่าจะรสชาติเหมือนกันนั่นเอง

นอกจากนี้ การทำราเมนนั้น สำหรับคนญี่ปุ่น จะใช้ความพิถีพิถันเป็นอย่างมาก ไม่ว่าจะใช้เวลาในการเคี่ยวน้ำซุป จากกระดูกเป็นชั่วโมง ๆ หรือใช้เวลามากกว่า 8 ชั่วโมง ในการเคี่ยวกันเลยก็ว่าได้ บ่งบอกถึงความใส่ใจ ในการกินอาหารอย่างแท้จริงนั่นเอง

เทมปุระ (Tempura) อีกหนึ่งอาหารญี่ปุ่น ที่เราเห็นได้ง่าย ๆ เลยที่ อาหารญี่ปุ่น บุฟเฟ่ต์ จริงหรือไม่ ?

สำหรับอาหารประเภทนี้นั้น บอกได้เลยว่า เป็นอาหารทอด ที่ขึ้นชื่อมาก ๆ ของทางญี่ปุ่นนั่นเอง ซึ่งเราก็มักจะเห็นกันบ่อย ๆ ในร้านบุฟเฟต์ญี่ปุ่น แต่ก็ต้องบอกเลยว่า อาจจะเทียบไม่ได้ กับการไปกินจริง ๆ ในประเทศญี่ปุ่นนั่นเอง หากได้ลองไปกินแล้วละก็ จะต้องประทับใจอย่างแน่นอน

ซึ่งสำหรับ เทมปุระนั้น ทางญี่ปุ่นจะใช้กุ้งเป็นหลัก หรืออาจจะมีผักหลากหลายชนิด ที่จะเอามาชุปแป้งทอด ซึ่งสำหรับเมนูนี้นั้น ถือเป็นเครื่องเคียง ในการกินนั่นเอง และสำหรับผักนั้น หากไปกินตามท้องถิ่น ก็จะเป็ฯผักขึ้นชื่อ ของถิ่นนั้น ๆ เป็นส่วนใหญ่

ที่จะนำมาทอดให้กับลูกค้ากินกันนั่นเอง และยิ่งทานคู่กับ ซอสเทนทสึยุ ถือเป็นอะไรที่เข้ากันมาก ๆ อีกด้วย มีขิงขูดละเอียดโรย และมีหัวไชเท้าขูดโรย ก็จะยิ่งทำให้รสชาติของอาหารนั้น ดียิ่งขึ้นไปอีกเลยเชียว ถือเป็นอีกหนึ่งเมนู ที่ทุก ๆ ท่านนั้น ไม่ควรพลาดจริง ๆ

รายการอาหารญี่ปุ่น อย่างชาบู (Shabu) ถือเป็นอะไรที่ไม่ควรพลาดเช่นกัน แม้เราจะกินกันในประเทศไทยบ่อย ๆ ก็ตามที

สำหรับชาบูนั้น ถือเป็นอาหารประเภทหม้อไฟ ของทางญี่ปุ่นแท้ ๆ เลยนั่นเอง ที่เราให้ป้ายร้านในไทยว่าชาบู ๆ ก็มีที่มาที่ไปจากที่นี่นั่นแหละ ซึ่งอาหารอย่างชาบูนั้น ก็เหมือน ๆ กับสุกี้บ้านเรา ซึ่งจะมีหม้อใหญ่ ๆ และมีน้ำซุบของทางร้านอยู่ในหม้อ

จากนั้นจะใส่ส่วนผสมต่าง ๆ ตามที่เรานั้นต้องการเลย ไม่ว่าจะเป็น ผัก เนื้อ ลูกชิ้น อาหารทะเล ฯลฯ เป็นต้น ซึ่งเมื่อนำลงไปในหม้อแล้วนั้น ก็รอจนสุก และก็กินคู่กับ ซอสชาบูรสชาติเข้มข้น ถือเป็นอะไรที่สุดยอดแล้วจริง ๆ แถมยังไม่อ้วนอีกด้วย ถือเป็นอีกรายการอาหาร ที่พลาดไม่ได้จริง ๆ ที่จะต้องไปกินที่ประเทศญี่ปุ่นนั่นเอง