วัฒนธรรมการกิน ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว จะเป็นอาหารรูปแบบไหนบ้าง

วัฒนธรรมการกิน ด้วยอาหารของทางเหนือของไทย จะเป็นเมนูไหนกัน?

วัฒนธรรมการกิน ที่บ่งบอกถึงเอกลักษณ์เฉพาะตัว ของกลุ่มคนที่อาศัยในภาคนั้นๆ ด้วยการมาเริ่มที่อาหาร ของภาคที่อยู่สูงสุดของไทย หรือภาคเหนือนั่นเอง ด้วยเอกลักษณ์ของอาหารภาคนี้ ที่ใครๆต่างได้ลิ้มลอง ต่างก็ออกความเห็นว่าอร่อย เพราะมีรสสัมผัส หลากหลายองค์ประกอบ โดยเมนูที่เราจำนำเสนอวันนี้คือ วัฒนธรรมการกินข้าวซอย เมนูนี้จะมีข้าวที่นำมาเป็น

องค์ประกอบหลัก ตามชื่อที่เรียกหรือไม่ ต้องติดตามกันเลย มาเริ่มกันที่ เมนูเด็ดจากร้านเด็ด ที่เป็นพระเอก ของเรื่องนี้กันเลยดีกว่า ข้าวซอย จากร้านดังของเชียงใหม่ ที่แสดงถึงเอกลักษณ์และ วัฒนธรรมการกินแบบLocal

ที่ทำให้คนต่างถิ่นได้สัมผัส ถึงวัฒนธรรมอันสวยงามนี้ เมื่อได้สั่งข้าวซอย จากร้านที่มีชื่อว่า ร้านข้าวซอยแม่สาย ทางร้านก็เริ่มเสิร์ฟ เครื่องเคียงต่างๆ ที่กินแล้วเพิ่มรสชาติแก่ตัวข้าวซอย ด้วยเมนูที่ชื่อว่า ข้าวซอยน่องไก่

โดยเมื่ออาหารเสิร์ฟแล้ว ก็แอบตกใจว่าทำไมไม่มีข้าว ก็มารู้ทีหลังว่าหมี่กรอบๆ นี่คือส่วนที่เรียกว่าข้าวซอย บอกเลยว่ารสชาติที่ได้ลิ้มลอง ในส่วนของน้ำแกงของข้าวซอยนั้น เข้มข้นอย่างมาก พร้อมกลิ่นเครื่องเทศ ที่เด่นชัดมากๆ

ยังไม่รวมถึงความข้นของแกงที่ได้สัมผัส เต็มๆปาก โดยองค์ประกอบทุกอย่างดูลงตัวไปหมด เพราะในชามนี้นั้น เราไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มทั้งสิ้น ขอนำเสนอเมนูนี้จริงๆ หากใครไปเที่ยวเชียงใหม่ ต้องได้ลิ้มลอง

วัฒนธรรมการกิน ของร้านอาหารจีน ที่ถูกอิมพอร์ตจากลอนดอน จะมีชื่อร้านว่าอะไร?

เมื่อวัฒนธรรมของอาหารต่างชาติ ได้เข้าสู่ประเทศไทยแล้วนั้น ก็คงไม่แปลกที่นักชิมอยากจะได้ลองรสชาติ ที่แท้จริงของอาหาร ด้วยร้านอาหารนี้ ที่โด่งดังไปทั่วโลก เหมือนดั่ง ร้านอาหารมิชลิน ที่ได้รับการยอมรับ

จากเหล่านักชิม ซึ่งร้านนี้โดดเด่นด้วยอาหารจีน ที่เห็นได้ชัด ถึงการที่ทำ วัฒธรรมของอาหารจีน มานำเสนอให้คนไทยได้รู้จักมากขึ้น และตอนนี้ร้านที่โด่งดัง ในเรื่องของอาหารจีนนั้น คงไม่พ้นร้านที่มีชื่อว่า 4 Season

ที่เหล่านักชิมต้องรู้จักอย่างแน่นอน แต่การมาเปิดตัวครัง้นี้ ในประเทศไทยไม่ธรรมดา อย่างแน่นอน เพราะการที่ว่าเปิดถึงห้างดังอย่าง พารากอน เอ็มควอเทียร์ และเมกาบางนา อีกทั้งการจัดร้านก็ได้ลิ้มรส วัฒนธรรมการกิน

ของจีนไปในตัว เพราะจัดร้านแบบจีนสมัยใหม่ และมีบริการห้องอาหารส่วนตัว สำหรับกลุ่มที่ต้องการความเป็นส่วนตัว โดยเมนูแรก ที่เรานำมาเสนอ ด้วยราคาที่ไม่แพง และยังรสชาติดีอีกด้วย คือเมนูที่มีชื่อว่า

Blackbean chickenfeet ที่มาพร้อมกลิ่นอาย ของสมุนไพร แบบเด่นชัดมากๆ และเนื้อของตีนไก่นั้น ก็นิ่มากๆ และสิ่งที่ขาดไม่ได้ของร้านนี้ ที่ต้องลิ้มลองคือ เมนูหมูหัน ที่มีการเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง ที่ชื่อว่าหมั่นโถว

ที่ส่งเสริมให้อาหารจานนี้รสชาติดียิ่งๆขึ้น แถมยังมีกลิ่นที่ติดมา ที่แสดงให้เห็นถึงความใส่ใจ ในการรับรู้ รส กลิ่น ของอาหาร ที่ได้สัมผัสกลิ่นของการ Burn บริเวณหนัง และเนื้อก็ไม่แห้ง ถือว่าทุกอย่างโอเคมากๆ คุ้มที่ได้ลอง กินอาหารจีนร่วมสมัย เลยล่ะ

วัฒนธรรมการกิน ของอาหารแนวฟิวชั่น จากดินแดนตะวันตก ใช่ร้านที่คิดหรือไม่?

ด้วยการเปลี่ยนแปลงตามยุคสมัย ตัวของอาหารก็เช่นกัน มีวิวัฒนาการในการเปลี่ยนแปลง ไม่แพ้สิ่งอื่นๆบนโลกใบนี้ เพราะวันนี้เราจะมานำเสนอ อาหารแนวฟิวชั่นของ แนวอาหารทางตะวันตก ที่มีรูปแบบอาหาร ที่จากเมนูเดิมๆ

แต่นำเสนออาหารในรูปแบบใหม่ เพิ่มลูกเล่นของอาหาร ให้เราได้สัมผัสรสชาติ ที่ดีขึ้นไปอีก ไม่ว่าจะเป็นใคร มาจากประเทศไหน ก้ต้องรู้จักที่นี่ เลอบัว ที่เป็นห้องอาหารชั้นยอด ที่เสิร์ฟ อาหารหลายสัญชาติ และยังคงมาในแนวฟิวชั่น

เพื่อการดึงดูด ที่จะไม่ทำให้ลูกค้าเบื่อ บอกเลยว่าที่นี่ ยิ่งสูง ยิ่งแพง เพราะแลกกับวิว ระหว่างรับประทานอาหาร ที่เพิ่มความอร่อยด้วยบรรยากาศ ที่หลายคนอยากลองซักครั้งในชีวิต เพราะราคาที่นี่ ก็ใช้ได้เลยละ แต่ก็คุ้มค่า

กับสิ่งที่ได้มา ไม่ว่าจะเป็นรสชาติอาหาร น่าตาอาหาร ที่ถูกรังสรรค์จากเซฟมือโปร มาให้เราได้ลิ้มลองแบบไม่ผิดหวัง เรียกได้ว่า ร้านอร่อยในตำนาน ไม่จะเป็นเมนูสเต็ก ที่เราสามารถรีเควส ถึงระดับความสุกของเนื้อได้

และคุณภาพของเนื้อที่เราได้รับ คุ้มมากจริงๆ ยังไม่ถึงด้านการบริการ ที่เราสามารถเข้าถึงพนักงาน เพื่อบริการเราได้ตลอดเวลา อีกทั้งส่วนของบาร์ที่มีชื่อเสียง ก็ดีไม่แพ้กัน ด้วยเอกลักษณ์ของบาร์ ที่ตั้งอยู่สูงสุดของตึกนี้ ทำให้เห็นวิวต่างๆได้อย่างเต็มที่

เรื่องราวการกิน ที่เอกลักษณ์ของวัฒนธรรมการกินของคนไทย ที่เติบโตมาคู่กับอาหารชนิดใด?

เมื่อนึกถึงอาหาร ที่เติบโตมาคู่กับคนไทย หลายยุคหลายสมัย ของเรื่องราวอาหารที่เป็นเส้น คงไม้พ้นอาหารชนิดนี้ ก๋วยเตี๋ยว อาหารที่ได้ซดน้ำซุปร้อน แถมมีกลิ่นหอม เครื่องเทศ แอบซ่อนอยู่ในน้ำซุป เพื่อเพิ่มรสชาติ

ในการกินไม่น้อย และสิ่งนี้ การกินก๋วยเตี๋ยว ถึงอยู่คู่วัฒนธรรมการกิน ของคนไทย มาอย่างช้านาน เพราะการที่กินง่าย ราคาไม่แพง และยังอิ่มท้อง เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย ก็ขอยอมรับเลยว่า อาหารนี้คือ อาหารโปรด

ของใครหลายๆคน และสิ่งที่เรา จะมานำเสนอวันนี้คือ ก๋วยเตี๋ยวระดับตำนาน หรือเทียบได้ว่า ร้านอาหาร 100 ปี ที่หลายคนคุ้นเคย เมื่อได้เยือน แถวอนุเสาวรีย์ชัยสมรภูมิ ที่มีร้านก๋วยเตี๋ยวเรียงราย แต่ร้านนี้มีประวัติยาวนาน

เกือบสามสิบปี ด้วยความเก๋านี้ ก็บอกถึงความเก๋าของรสชาติที่ได้รับ เพราะรสชาติถูกปาก หลายคนแน่นอน ยังไม่รวมถึงราคา ที่แสนจะย่อมเยาว์ ด้วยชื่อร้านชื่อว่า ร้านป้ายักษ์ ที่เมนูให้เลือกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นน้ำตก ต้มยำ

เย็นตาโฟ ที่มีทั้งหมูและเนื้อ ให้ได้ลองในรสสัมผัส ที่แตกต่างกันไป แต่ยังไม่จบแค่นั้น ยังมีลูกชิ้นปลาลวกจิ้ม ที่ขนกองทัพเครื่องเคียง ในการกินก๋วยเตี๋ยว ของร้านป้ายักษ์ อีกด้วย ทั้งแคปหมูและเกี๊ยวกรอบเป็น การกินแคปหมูใส่ก๋วยเตี๋ยว

และสุดท้ายขนมหวานล้างคอ ที่ทางร้านมีบริการคือ ขนมถ้วย ที่หอมกลิ่นกะทิ และรสสัมผัสที่นุ่มมากๆ บอกเลยว่าต้องมาชิมกัน ว่าจริงสมคำล่ำลือหรือไม่ และราคาถูกใจหลายคนจริงหรือป่าว ต้องมาลองด้วยตัวคุณเอง

มาพบกับวัฒนธรรมการกินเมนูสตรีทฟู้ด ที่หลายคนต้องรู้จัก แต่อาหารชนิดนี้ จะมีชื่อว่าอะไรกัน?

หากพูดถึงอาหาร ที่รสชาติเผ็ด เปรี้ยว นัวไปทั้งปาก ก็คงไม่พ้นเมนูนี้อย่างแน่นอน อย่างที่รู้กันว่า หากใครชอบรสชาติที่ถึงเครื่อง พร้อมกับการแทะ และซดน้ำ ไม่ควรพลาด เมนูที่ชื่อ เล้ง จากร้านที่ชื่อว่า เม้งเล้งแซ่บ ที่อยู่แถว

ทาวน์อินทาวน์ หากใครอยากลิ้มลองเมนูเล้งแซ่บ จะลองเยือนร้านนี้ หนึ่งในตำนานร้านเล้ง ที่เด็ดเป็นอันดับท็อปๆในกรุงเทพ เพราะร้านนี้อร่อยติดดาวเลยละ ด้วยเมนูซิกเนอเจอร์ของร้าน ต้องเป็นเล้งแน่นอน เพราะชื่อร้าน

ก็บ่งบอกเอกลักษณ์ ของอาหารที่เป็นยอดนิยมอยู่แล้ว ด้วยราคาของเล้ง ที่ร้านนี้ได้นำเสนอ แบบเป็น เมนูสตรีทฟู้ดสุดแปลก ที่ทำให้หลายคนต้องมาลอง ด้วยความที่ราคาย่อมเยาว์ และการใส่ใจของการต้มกระดูหมู

 ที่คัดสรรแบบที่ยังคงติดเนื้ออยู่ เพื่อให้ลูกค้าได้อรรถรส อย่างเต็มคำ โดยเราสามารถเลือกสั่งได้ถึง สองแบบด้วยกัน ตั้งแต่เล้งแซ่บและเล้งน้ำใส มาเริ่มด้วยตัวเล้งแซ่บดีกว่า เพราะจะบอกกว่า ถึงความแซ่บ และซาบซ่านถึงหัวใจ

ของรสชาติที่จี๊ดจ๊าดของน้ำซุป และยังหอมมะนาวมากๆ ยังไม่รวมพริกขี้หนู ที่โรบออนท็อปบนกระดูกติดเนื้อนี้ แต่หากใครไม่ทานเผ็ด ขอนำเสนอ เล้งน้ำใส ที่ให้รสชาติกลมกล่อมของน้ำซุป ที่มีความชัดเจนของรสชาติ บอกเลยว่าว่าไม่ควรพลาดเมนูนี้

ร้านอาหารมิชลิน