ก๋วยจั๊บร้านดัง

ก๋วยจั๊บร้านดัง แนะนำร้านก๋วยจั๊บ ร้านเด็ดร้านดัง กลางกรุง

ก๋วยจั๊บร้านดัง อีกหนึ่งอาหารจานโปรดของใครหลายๆคน นั่นก็คือ ก๋วยจั๊บ

ก๋วยจั๊บร้านดัง แน่นอนว่า แต่ละคนคงมี อาหารจานโปรด ที่ไม่เหมือนกัน บางคนอาจจะชอบเมนูข้าว เช่น ข้าวผัด ข้าวผัดกะเพรา ข้าวผัดพริกแกง ข้าวขาหมู ข้าวมันไก่ แต่สำหรับบางคน อาจจะชอบเมนูเส้น เช่น ก๋วยเตี๋ยว สุกี้ ขนมจีน หรือแม้แต่ ก๋วยจั๊บ ซึ่งก็ถือว่าไม่ใช่เรื่องแปลกอะไร ที่เราจะมี กับข้าวเมนูโปรด ที่ไม่เหมือนกัน

หรือแม้แต่บางคน ที่ชอบรับประมานอาหารที่ราคาสูง นั่นก็ไม่ใช่เรื่องแปลกหรือผิดอะไร เราสามารถเลือกทานในสิ่งที่เราชอบ และนอกจากจะมีเมนูโปรดแล้ว คนเรายังต้องมี ร้านอาหารเจ้าประจำ หรือ ร้านอาหารเด็ด ในดวงเรา ของเรากันทุกคนแน่ๆ และแต่ละที่ ก็จะต้องมี เมนูเด็ดประจำร้าน เช่นเดียวกัน

ซึ่งธุรกิจร้านอาหาร ถือเป็นธุรกิจ ที่ได้รับความนิยม หลายคนลาออกจากงานประจำ เพื่อมาทำร้านอาหาร หรือบางคนอาจจะมีร้านอาหาร ที่เป็นธุรกิจครอบครัวอยู่แล้ว โดยส่วนตัว ผู้เขียนจะเป็นคนชอบทานส้มตำ และอาหารตามสั่ง จะชอบทานอาหารง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก วันนี้เลยจะอยากมาแนะนำ

อีกหนึ่งเมนู อาหารจีนร้านดัง ที่คิดว่าใครหลายคน ก็คงชอบไม่แพ้กัน นั่นก็คือ เมนูก๋วยจั๊บนั่นเอง ซึ่งปัจจุบัน ก๋วยจั๊บก็มีมากมายให้เลือกหลายร้าน และแต่ละร้าน ก็จะมีจุดเด่น ที่แตกต่างกันออกไป วันนี้จึงจะขอมา รีวิวร้านก๋วยจั๊บ เอาไว้เป็นทางเลือก ให้กับนักชิม หรือใครก็ตามที่รักในการกินนั่นเอง

ก๋วยจั๊บร้านดัง ที่มาของก๋วยจั๊บ ก๋วยจั๊บมีที่มาจากที่ไหนกันนะ

อีกหนึ่งเมนูอาหาร ที่หลายๆคนโปรกปราน โดยเฉพาะในยามเช้า ก๋วยจั๊บเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ห้ามพลาด เลยก็ว่าได้ ด้วยน้ำซุปร้อนๆ พร้อมเครื่องเคียง เช่น เครื่องในหมู เส้นก๋วยจั๊บ ไข่ต้ม และหมูกรอบ บอกเลยว่าเป็นการเริ่มต้นวัน ด้วยอาหารสุดโปรด ของใครหลายๆคนเลยก็ว่าได้ แต่ก่อนที่จะไปเริ่มต้นรีวิว

ขออธิบายที่มาที่ไป ของก๋วยจั๊บซักเล็กน้อย เพื่อเป็นเกร็ดความรู้ โดยทุกคนก็น่าจะทราบกันดีอยู่แล้ว ว่าก๋วยจั๊บก็คือก๋วยเตี๋ยวชนิดหนึ่ง ที่ยอมรับว่าแตกต่างจากก๋วยเตี๋ยวทั่วไป เพราะลักษณะของเส้น จะไม่ใช่เส้นก๋วยเตี๋ยวมั่วไป เรามักจะเรียกเส้นนั้นว่า เส้นก๋วยจั๊บสด ที่จะมีการนำมาต้มให้สุก ใส่ในน้ำก่วยเตี๋ยว

ซึ่งจะแบ่งแยกออกเป็น 2 แบบ นั่นคือ ก๋วยจั๊บน้ำข้น และก๋วยจั๊บน้ำใสนั่นเอง สำหรับส่วนผสม หรือเครื่องเคียงที่ใส่ลงไปในก๋วยจั๊บนั้น หลักๆก็จะมี เส้นก๋วยจั๊บสด เครื่องในหมู เต้าหู้ ไข่ต้ม เลือดหมู และที่สำคัญที่ขาดไม่ได้ คือหมูกรอบนั่นเอง โดยร้านก๋วยจั๊บส่วนมาก จะนิยมขายก๋วยจั๊บน้ำข้น มากกว่าน้ำใส

ก๋วยจั๊บน้ำข้นก็คือ จะใช้น้ำพะโล้เป็นน้ำซุปนั่นเอง ซึ่งก๋วยจั๊บจริงๆแล้ว เป็นอาหารของชาวจีนแต้จิ๋ว ตามจริงแล้ว ชาวจีนจะออกเสียงว่า กวยจับ แต่ด้วยเหตุผลอะไรก็ตาม ทำไมเสียงเพี้ยน จากคำว่ากวยจับ เป็นก๋วยจั๊บในทุกวันนี้ 

ก๋วยจั๊บร้านดัง

แนะนำ 5 ร้านก๋วยจั๊บชื่อดัง ในกรุงเทพ เอาใจสายกิน

ขึ้นชื่อว่ากรุงเทพ ย่อมมีร้านอาหารมากมายอยู่แล้ว ไม่ว่าจะเป็น อาหารจีนร้านดัง หรือ ร้านอาหารตามสั่งทั่วไป ดังนั้นวันนี้ เลยจะมารีวิวร้าน ก๋วยจั๊บร้านเด็ดในกรุงเทพ เพื่อเอาใจสายกินโดยเฉพาะ มาเริ่มที่ร้านแรกกันเลยละกัน กับร้านข็มทองก๋วยจั๊บน้ำข้น เรียกได้ว่าคือร้านเด็ดย่านพญาไท เสิร์ฟก๋วยจั๊บที่มาพร้อมกับเครื่องเต็มถ้วย

แถมราคาเริ่มต้นก็ถูกแสนถูก แค่ 40 บาทเท่านั้น ร้านที่สองคือ ร้านเฮียตี๋เตี๋ยวเป็ดก๋วยจั๊บน้ำข้น เป็นร้านในย่านสุขุมวิท ที่เปิดมาอย่างยาวนานถึง 30 ปี จัดเต็มด้วยไข่ต้ม หมูกรอบ เครื่องใน โดยราคาเริ่มต้นอยู่ที่ 60 บาท ตามมาด้วยร้านที่สาม คือ ร้านก๋วยจั๊บหมูกรอบ หลีเจ็กตง อีกหนึ่งร้าน ที่เปิดให้บริการแก่ลูกค้ามาอย่างยาวนาน

จุดเด่นคือน้ำซุปรสชาติเข้มข้นมัดใจลูกค้ามายาวนานถึง 40 ปีเลยทีเดียว ส่วนราคานั้น ก็เริ่มต้นที่ 40 บาทเช่นกัน ร้านนี้จะมีอาหารอย่างอื่นให้บริการด้วย เช่น ข้าวหมูกรอบ ซึ่งเรียกได้ว่าคืออีกหนึ่งจุดเด่น ของร้านก๋วยจั๊บหมูกรอบ หลีเจ็กตง ตามมาด้วยร้านที่สี่ คือ ร้านก๋วยจั๊บน้ำข้นแม่มะลิโชคชัย4 ร้านก๋วยจั๊บที่อร่อยที่สุดย่านโชคชัย

และร้านที่ห้า คือ ร้านก๋วยจั๊บเจ้าเด็ดย่านสามย่าน ที่ใครๆผ่านมาทางนี้แล้ว ต้องห้ามพลาดที่จะแวะ นั่นคือ ร้านก๊วยจั๊บน้ำใส เจ๊หมวย ร้านนี้จะเป็นร้านก๋วยจั๊บน้ำใส ซึ่ง 4 ร้านแรกจะเป็นก๋วยจั๊บน้ำข้นทั้งหมด มีรสชาติกลมกล่อม จัดเต็มไปด้วยเครื่องก๋วยจั๊บ ปริมาณเยอะ และราคาก็อยู่ที่ 40 บาทเท่านั้น

เปิดพิกัด ร้านก๋วยจั๊บเจ้าเด็ด ราคาเริ่มต้น 25 บาทเท่านั้น

ด้วยยุคเศรษฐกิจในปัจจุบัน ทำให้ค่าครองชีพของเราสูงขึ้น และค่าใช้จ่าย ไม่ว่าจะเป็นค่าของใช้ หรือค่าอาหารก็สูงขึ้นตามไปด้วย แต่มีอยู่ร้านหนึ่ง ที่ยังคงราคาเดิม ขายของทุกอย่างราคาเดิม เหมือน 15 ปีที่แล้ว นั่นคือ ร้านก๋วยจั๊บชัยพร หลายๆคนอาจจะไม่ค่อยคุ้นชื่อนัก แต่ถ้าหากเป็นคนหนองคายแล้วล่ะก็ จะต้องรู้จักร้านก๋วยจั๊บนี้เป็นอย่างดี

เพราะเป็นร้านก๋วยจั๊บเจ้าเด็ด เจ้าดัง ของเมืองหนองคายเลยก็ว่าได้ เป็นร้านที่เปิดให้บริการ มามากกว่า 20 ปี เป็นร้านก๋วยจั๊บน้ำข้น ที่เสิร์ฟพร้อมกับไข่ต้ม เครื่องในหมู และหมูกรอบ จุดเด่นของร้านนี้คือ ก๋วยจั๊บรสชาติอร่อยและราคาถูก ด้วยราคาถ้วยละ 25 บาท สำหรับธรรมดา ส่วนพิเศษ 30 บาท

บอกได้เลยว่า เพียงแค่คุณกำเงินไป 25 บาท ก็สามารถอิ่มได้ แถมยังได้กินของอร่อยอีกด้วย ใครอยู่ละแวกใกล้เคียง อย่าลืมไปลองชิม ก๋วยจั๊บชัยพร หนองคาย รับรองว่าจะติดใจ

ก๋วยจั๊บร้านดัง

แล้วถ้าอยากกินก๋วยจั๊บเอง มีวิธีทำอย่างไร

ก๋วยจั๊บ อาหารที่หากินได้ง่าย แต่มันจะดีกว่าไหม ถ้าเราสามารถทำกินเอง แล้วใส่เครื่องเคียงแบบจัดเต็มอย่างที่เราต้องการ เพราะก๋วยจั๊บมีวิธีทำ ที่ไม่ได้ยุ่งยากอะไร มาเริ่มต้นด้วยการเตรียมอุปกรณ์กันเลย อุปกรณ์และวัตถุดิบในการทำก๋วยจั๊บ ดังนี้ เส้นก๋วยจั๊บ ตับหมู หมูกรอบ ไข่ต้ม เครื่องในหมู เต้าหู้ทอด สามเกลอ อบเชย ผงพะโล้ และเครื่องปรุงรส

ส่วนวิธีทำนั้น อันดับแรก เริ่มต้นด้วยการต้มเส้นในน้ำเดือด ระหว่างต้มหมั่นคนเพื่อไม่ให้เส้นก๋วยจั๊บติดกัน ต่อมาคือน้ำซุป ตั้งน้ำให้เดือด ใส่สามเกลอ รากผักชี กระเทียม พริกไทยลงไป ตั้งไปพอหอม ใส่อบเชยและตามไปด้วยผลพะโล้ แล้วปรุงรสได้ตามใจชอบ ในระหว่างต้มน้ำ นำตับหมู เครื่องใน มาต้มให้สุก

อสุกอย่างสุกแล้ว ก็นำมาจัดใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ ด้วยการใส่เส้นก๋วยจั๊บที่ต้มจนสุก จัดเต็มไปด้วยเครื่องเคียง อย่าง หมูกรอบ ไข่ต้ม เครื่องในหมู และตับ ตักน้ำซุปใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟ เห็นไหมล่ะว่า วิธีการทำก๋วยจั๊บ ไม่ได้ยากอย่างที่คิด อย่าลืมไปลองทำทานกันล่ะ